O pão de sal é um clássico da culinária brasileira, mas muitas pessoas estão buscando alternativas saudáveis e sem glúten. Se você é uma delas, temos uma ótima notícia: é possível preparar um delicioso pão de sal sem farinha de trigo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita descomplicada e cheia de sabor. Aproveite!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/4 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 2 ovos
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o polvilho azedo, a fécula de batata, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione o azeite de oliva, os ovos e a água morna. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolas de massa e coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
6. Deixe os pãezinhos descansarem por mais 15 minutos.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
Dicas extras
– Se preferir, você pode adicionar sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para dar um toque especial.
– Varie os sabores adicionando ingredientes como queijo ralado, ervas finas ou azeitonas picadas à massa.
– O pão de sal sem farinha de trigo pode ser uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten, mas sempre verifique se os ingredientes utilizados são adequados para a sua necessidade.
Conclusão
Com esta receita de pão de sal sem farinha de trigo, você pode desfrutar de um pãozinho saudável e saboroso. Experimente essa opção livre de glúten e compartilhe com sua família e amigos. Lembre-se de adaptar os ingredientes de acordo com as suas preferências e necessidades alimentares. Bom apetite!
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