Quando se trata de confeitaria caseira, poucas coisas podem ser tão satisfatórias quanto um delicioso bolo amanteigado. Com sua textura macia e sabor rico, o bolo amanteigado é uma verdadeira obra-prima culinária que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para preparar um irresistível bolo amanteigado, perfeito para diversas ocasiões. Então, pegue seu avental e vamos direto para a cozinha!
Ingredientes
Antes de começarmos, reúna todos os ingredientes necessários para garantir um processo de preparo tranquilo e eficiente. Aqui estão os itens que você precisará:
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Prepare o forno e a forma: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha, garantindo que todas as superfícies fiquem cobertas para evitar que o bolo grude.
- Bata a manteiga e o açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar granulado até obter uma mistura leve e fofa. Essa etapa é crucial para garantir a maciez do bolo.
- Adicione os ovos e a baunilha: Um de cada vez, adicione os ovos à mistura, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a incorporar ar à massa. Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Incorpore a farinha e o leite: Alterne a adição da farinha de trigo peneirada e do leite integral à massa, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente após cada adição, apenas até que os ingredientes estejam combinados. Evite bater em excesso, pois isso pode resultar em um bolo denso.
- Adicione o fermento e o sal: Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa e misture suavemente. O fermento garantirá que seu bolo cresça de maneira uniforme no forno.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, portanto, fique de olho a partir dos 40 minutos.
- Resfrie e desenforme: Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, vire-o sobre uma grade para esfriar completamente antes de decorar ou servir.
Conclusão
O bolo amanteigado simples é uma joia da confeitaria que nunca sai de moda. Com sua textura suave, sabor rico e versatilidade, ele é perfeito para todas as ocasiões, desde festas de aniversário até momentos de indulgência pessoal. Esta receita descomplicada permite que mesmo os iniciantes na cozinha se deliciem com o prazer de assar um bolo caseiro incrível. Portanto, não hesite em seguir os passos acima e experimentar a magia de criar um bolo amanteigado que certamente conquistará corações.
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