A carne assada que você prepara na panela de pressão com mini cebolas, fica bem temperada, saborosa e tão macia que derrete na boca. Utilizando maminha que você doura na manteiga, esse prato vai acompanhar bem qualquer uma de suas refeições e deixar todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira a receita e faça a magnífica carne assada, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer carne assada
Para a carne assada, precisaremos de: manteiga, caldo de carne, maminha, mini cebolas, água, louro e alecrim. Iremos pegar uma panela de pressão, derreter a manteiga, juntar a carne e ir dourando, virando de todos os lados. Iremos juntar a água e o caldo de carne e cozinhar na pressão durante 20 minutos. Depois de tirar a pressão cuidadosamente, vamos adicionar a cebola mini, louro e alecrim, levando para cozinhar com a panela sem a tampa durante uns 15 minutos, ou até a carne amaciar. Prontinho, sirva e aproveite sua suculenta e deliciosa carne assada! Bom apetite!
Ingredientes da receita de carne assada
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 raminho de alecrim
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 folhas de louro
- 1 tablete de caldo de carne
- 500g de mini cebola
- 700g de maminha
Modo de preparo
- Derreta a manteiga numa panela de pressão em fogo médio.
- Adicione a carne e vá fritando-a, girando em todas as direções, até que doure bem por igual.
- Acrescente a água e o caldo de carne, feche a panela de pressão e cozinhe durante 20 minutos (começando a contar do instante em que a panela começar a apitar).
- Depois disso, retire a panela do fogo, tirando a pressão cuidadosamente.
- Na sequência, junte a mini cebola e também o alecrim e as folhas de louro.
- Cozinhe com a panela sem a tampa durante mais 15 minutos ou até a carne amaciar bem.
- Passe para uma travessa ou para um refratário de vidro, sirva e saboreie sua apetitosa carne assada!
Separamos outras receitas para vocês amados seguidores, confira abaixo:
Ingredientes
- 1 Kg de acém cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas cortadas em cubos grandes
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
- Junte a carne e sele.
- Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
- Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão.
- Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
- Coloque em um refratário e sirva em seguida.
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros
- ⅛ xícara = 30 ml
- ¼ xícara = 60 ml
- ½ xícara = 120 ml
- ¾ xícara = 180 ml
- 1 xícara = 40 ml
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml
- ½ colher (chá) = 2,5 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm
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