Veja como é fácil preparar receitas de panquecas salgadas, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também.
Panqueca de carne moída
Ingredientes
Massa
- 1 ovo;
- 2 xícaras de leite;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
Recheio
- 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 dentes de alho;
- 2 caldos de carne;
- 2 tomates sem pele picados;
- 1 pimenta vermelha inteira;
- orégano salsinha a gosto.
Finalização
- molho de tomate;
- queijo ralado.
Modo de preparo
- Refogue a carne moída no azeite com o alho.
- Acrescente os tomates, o caldo de carne, a pimenta, o orégano, deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha.
- Reserve.
- Bata no liquidificador os ingredientes da massa, frite em frigideira antiaderente, não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite.
- Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário.
- Coloque um molho de tomate bem caprichado, polvilhe bastante queijo ou queijo ralado e sirva a seguir.
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Panqueca de frango simples e fácil de fazer
Ingredientes
Recheio
- 500 gramas de peito de frango desfiado
- 3 colheres de (sopa) com catupiry (90 gramas)
- 1 xícara com caldo do frango (240 ml)
- ½ unidade de cebola picada
- 2 unidades de alho picadinho
- 13 ml de óleo (1 colher de sopa)
- 1 pitada de sal
- 480 ml de molho de tomate (2 xícaras)
- 100 gramas de queijo prato ralada
Massa
- 1 xícara e 1/2 com farinha de trigo (180 g)
- 360 ml de leite
- 1 ovo
- 13 ml de óleo (1 colher de sopa)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Recheio
- Primeiramente, em uma panela deixe o fogo médio e coloque o óleo até aquecer.
- Depois jogue a cebola e refogue.
- Em seguida acrescente o alho e refogue por mais alguns minutinhos.
- Posteriormente, acrescente o frango desfiado, o caldo de frango, um pouco de sal e deixe cozinhando até a água praticamente secar por completo, por aproximadamente cinco minutos
- Acrescente ½ xícara de molho de tomate e o catupiry, mantendo por mais 1 minuto no fogo.
- Logo depois desligue o fogo e deixe esfriar enquanto prepara a massa.
Massa
- Para fazer a massa, primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos até ficarem praticamente homogêneos.
- Em seguida, aqueça uma frigideira e coloque um pouco de massa.
- Fique mexendo a frigideira rapidamente, para que a massa se espalhe por completo, mas evite deixar a massa grossa.
- Quando a massa soltar da frigideira (faça o teste com uma espátula) vire ela e deixe dourar do outro lado.
- Depois distribua as panquecas recheadas para um refratário com um pouco de molho no fundo.
Como fazer a Montagem
- Para montagem, primeiramente você vai enrolar as panquecas.
- Em seguida vai distribuir as panquecas recheadas para um refratário com um pouco de molho no fundo.
- Agora cubra com um pouco de molho de tomate e queijo ralado.
- Leve ao forno a 200ºC graus por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Panqueca de abobrinha com massa fácil e prática
Ingredientes
- 5 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
- 1 copo (americano) de leite integral
- 60g de queijo parmesão ou meia-cura ralado
- 1 abobrinha italiana ralada
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de endro
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Coloque em um bowl os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata bem utilizando um fouet ou um garfo.
- Adicione o azeite, o cheiro-verde, o endro e o queijo ralado, batendo novamente até obter uma textura uniforme.
- Junte, por último, o leite, a abobrinha ralada e a farinha de trigo, misturando bem.
- Utilize um fio de azeite para untar uma frigideira e leve ao fogo médio.
- Despeje cerca de 60 ml dessa mistura na frigideira, com o auxílio de uma concha, cobrindo toda a superfície.
- Quando dourar e desgrudar de um lado, vire e deixe dourar do outro.
- Repita o processo com toda a massa e sirva sua maravilhosa panqueca de abobrinha!
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