Hoje, vamos ensinar uma receita do molho faz toda diferença na sua salada que é simples de preparar, mas que traz um sabor surpreendente e reconfortante. Com uma base cremosa e toque de azeite, esse molho é perfeita para impressionar seus convidados ou para curtir um momento doce no final do dia. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar folhagens que estão sobrando na sua cozinha.
Ingredientes molho faz toda diferença na sua salada
1/2 cabeça de repolho
1 cenoura grande
2 tomates grandes
1/2 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
5 folhas de acelga
1 alface
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho
6 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta do reino
1 limão médio (ou 2 pequenos)1 colher de sopa de vinagre (opcional)
Modo de Preparo molho faz toda diferença na sua salada
Salada
1. Retire o miolo do repolho e descarte.
2. Corte o repolho em fatias finas.
3. Descasque e rale a cenoura.
4. Retire as sementes dos tomates e corte-os em tiras.
5. Pique o cheiro verde.
6. Lave e seque as folhas de acelga e alface. Pique-as em tiras finas, descartando os talos grossos.
Molho:
1. Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta do reino, o suco de limão e o vinagre (opcional).
2. Bata bem com um fouet ou garfo até obter um molho cremoso.
Montagem
1. Em uma vasilha, junte o repolho, a cenoura, os tomates, o cheiro verde, a acelga e a alface.
2. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta do reino adicionais, se necessário.
Dicas molho faz toda diferença na sua salada
– Para uma salada mais crocante, corte os ingredientes em tiras finas.
– Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como pimentão, cebola ou milho.
– O molho pode ser substituído por um molho pronto de sua preferência.
– Sirva a salada imediatamente ou guarde na geladeira por até 3 dias.
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