Cultivar ervas dentro de casa é uma maneira fantástica de melhorar sua experiência de apropriação original. Ela fornece sabores frescos para sua cozinha e beneficia suas aves de quintal. Jardins de ervas em ambientes fechados oferecem acesso o ano todo a plantas aromáticas e saborosas, mesmo em espaços pequenos.
Manjericão, alecrim, tomilho, salsa, hortelã, orégano, cebolinha, sálvia, endro e coentro são excelentes escolhas para cultivo interno. Essas ervas não só adicionam sabor aos seus pratos, mas também oferecem vários benefícios para galinhas e patos. Do alívio do estresse ao fortalecimento do sistema imunológico, essas plantas desempenham vários papéis em uma propriedade rural.
Lista de 10 ervas para cultivar em ambientes fechados e dar sabor!
Cultivar ervas dentro de casa é uma virada de jogo para qualquer proprietário rural que queira adicionar sabores frescos. Se você quer tanto um jardim de ervas dentro de casa quanto um rebanho de quintal, aqui está meu guia para as melhores ervas.
1. Manjericão
O manjericão prospera em locais quentes e ensolarados. Eu mantenho o meu em um parapeito de janela voltado para o sul e me certifico de que o solo permaneça úmido, mas não encharcado. Beliscar as folhas superiores regularmente estimula o crescimento mais espesso.
- Usos na culinária: Nada supera manjericão fresco em pesto caseiro ou polvilhado sobre uma salada caprese. Eu também adoro adicioná-lo à pizza caseira usando ovos das minhas galinhas.
- Benefícios para galinhas e patos: O manjericão é um calmante natural para aves. Costumo jogar algumas folhas no galinheiro, e é incrível a rapidez com que os pássaros as bicam. Também pode ajudar a repelir moscas e mosquitos ao redor da área do galinheiro.
Você também pode gostar:
Jardinagem de outono: 10 vegetais perfeitos para o seu jardim
2. Alecrim
O alecrim prefere solo mais seco, então eu o rego com menos frequência do que outras ervas. Ele precisa de pelo menos 6 horas de luz solar diariamente. Descobri que um vaso de terracota ajuda a evitar o excesso de água.
- Usos na culinária: O alecrim combina muito bem com frango ou pato assado. Costumo colocar raminhos inteiros sob a pele antes de assar para um banquete aromático.
- Benefícios para a saúde das aves: O alecrim é rico em antioxidantes, que podem aumentar o sistema imunológico do seu rebanho. Às vezes, penduro um maço no galinheiro para os pássaros bicarem, o que também deixa o galinheiro com um cheiro maravilhoso.
3. Tomilho
O tomilho é bem tolerante à seca. Eu o cultivo em solo bem drenado e rego apenas quando a polegada superior do solo parece seca.
- Usos na culinária: O tomilho é excelente em manteiga de ervas, que eu uso para regar frangos assados. Ele também combina bem com pratos de ovos, perfeito para usar o excesso de ovos das suas galinhas.
- Repelente natural de insetos para galinheiros: O forte aroma do tomilho repele insetos naturalmente. Costumo polvilhar folhas frescas de tomilho ao redor do galinheiro e das caixas-ninho para manter as pragas afastadas.
4. Salsa
A salsa gosta de solo rico e úmido. Começo a plantar novas plantas todo ano, pois é bienal. Ela é um pouco mais lenta para germinar, então paciência é essencial.
-
- Usos na culinária: A salsa alegra muitos pratos. Adoro usá-la em tabule ou como guarnição para ovos cozidos feitos com ovos de nossas galinhas.
- Reforço nutricional para galinhas e patos: A salsa é cheia de vitaminas e pode ajudar as galinhas poedeiras a produzir gemas mais escuras. Eu a corto bem fininha e misturo na ração delas como um petisco nutritivo.
5. Hortelã
A hortelã cresce vigorosamente, então eu sempre a mantenho em seu próprio recipiente para evitar que ela tome conta. Ela gosta de sombra parcial e solo úmido.
- Usos na culinária: A hortelã é refrescante em saladas e bebidas de verão. Adoro adicioná-la à limonada caseira ou usá-la em uma marinada para pato grelhado.
- Erva refrescante para aves no verão: Durante os dias quentes, adiciono folhas de hortelã à água das minhas galinhas. Isso não só as mantém frescas, mas também as encoraja a beber mais.
6. Orégano
O orégano prefere sol pleno e solo bem drenado. Eu o aparo regularmente para mantê-lo espesso e produtivo.
- Usos na culinária: O orégano é um ingrediente básico em muitos dos meus molhos à base de tomate e combina perfeitamente com ovos em frittatas.
- Propriedades antibióticas naturais para aves: Eu adiciono orégano fresco à ração das minhas galinhas como um reforço imunológico natural. É particularmente útil durante períodos estressantes como a muda.
7. Cebolinha
Cebolinhas são fáceis de cultivar e preferem sol pleno. Eu divido minhas plantas de cebolinhas a cada poucos anos para mantê-las vigorosas.
- Usos na culinária: Cebolinha acrescenta um sabor suave de cebola aos pratos. Adoro polvilhá-la sobre ovos mexidos ou misturá-la em maionese caseira.
- Estimulante de postura de ovos para galinhas: Cebolinha pode ajudar a estimular a produção de ovos. Muitas vezes deixo minhas galinhas mordiscarem plantas de cebolinha no jardim durante o tempo de campo livre supervisionado.
8. Sálvia
A sálvia gosta de sol pleno e solo bem drenado. Eu a podo na primavera para estimular um novo crescimento.
-
- Usos na culinária: Sálvia é clássica em pratos de aves. Eu a uso na minha receita de recheio para pato assado e em temperos de ervas para frango grelhado.
- Benefícios para a saúde respiratória das aves: Sálvia pode ajudar com problemas respiratórios em galinhas. Eu penduro maços de sálvia no galinheiro, especialmente durante o tempo úmido.
9. Endro
Dill prefere clima frio e sol pleno. Eu o planto em sucessão a cada poucas semanas para uma colheita contínua.
- Usos na culinária: O endro é maravilhoso em molhos cremosos e dips. Adoro usá-lo em molho ranch caseiro, perfeito para servir com vegetais frescos.
- Auxílio digestivo para patos: O endro pode ajudar na digestão dos patos. Costumo polvilhar endro picado sobre a ração deles ou deixo um pouco flutuar na água.
10. Coentro
O coentro cresce rapidamente no calor, então eu o planto em sombra parcial e planto em sucessão a cada poucas semanas.
- Usos na culinária: O coentro acrescenta um sabor fresco e cítrico aos pratos. É ótimo em salsas e guacamole, que eu adoro fazer com nossos ovos frescos.
- Petiscos ricos em vitaminas para galinhas: O coentro é cheio de vitaminas e minerais. Costumo jogar plantas inteiras de coentro para minhas galinhas como um petisco nutritivo, com talos e tudo.
Perguntas frequentes para cultivar ervas em casa
Que tipo de luz preciso para minha horta interna de ervas?
R: A maioria das ervas precisa de pelo menos 6 horas de luz solar indireta e brilhante diariamente. Uma janela virada para o sul é o ideal. Se a luz solar for limitada, considere usar luzes de cultivo para suplementar a luz natural.
Com que frequência preciso regar minhas ervas de interior?
R: As necessidades de rega variam dependendo da erva, do tamanho do vaso e do clima. Geralmente, regue quando a polegada superior do solo estiver seca ao toque. Evite regar em excesso, o que pode levar ao apodrecimento das raízes.
Que tipo de solo devo usar para minhas ervas de interior?
R: Use uma mistura de envasamento bem drenada, formulada especificamente para ervas ou vegetais.
Preciso fertilizar minhas ervas de interior?
R: Você pode fertilizar suas ervas ocasionalmente com um fertilizante líquido balanceado diluído na metade da força durante a estação de crescimento. A maioria das ervas não requer fertilização frequente.
Como faço para colher minhas ervas de interior?
A: Colha as folhas regularmente para incentivar o crescimento mais espesso. Belisque as folhas logo acima de um nó (a protuberância onde as folhas encontram o caule).
Conclusão
Cultivar ervas em casa é uma experiência verdadeiramente gratificante que traz muitos benefícios para sua propriedade. Essas plantas versáteis não apenas melhoram suas criações culinárias, mas também apoiam a saúde de suas aves. Lembre-se, fornecer luz adequada, rega adequada e cuidados ocasionais é a chave para um jardim de ervas interno próspero.
Com apenas um pouco de esforço, você desfrutará de sabores frescos e galinhas e patos felizes e saudáveis o ano todo. Comece sua horta de ervas interna hoje mesmo e eleve sua experiência!
Se você gostou da nossa dica de como cultivar ervas em casa, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui