Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 300 ml de água quente
- 1 colher de chá de sal
- 450 g de farinha
- 100 g de gordura derretida
- 100 g de óleo vegetal
Para o Recheio:
- 1 batata, cozida e cortada em cubos pequenos
- 1 cebola, picada finamente
- 250 g de carne (moída ou cortada em pedaços pequenos)
- Sal e especiarias a gosto
- 1 gema de ovo + 1 colher de chá de leite (para pincelar)
Modo de preparo
Preparação da Massa:
Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, misture a água quente com o sal até dissolver completamente.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de madeira, até obter uma massa homogênea.
Descanso da Massa:
- Divida a massa em 4 bolinhos e abra ligeiramente com as mãos.
- Coloque os bolinhos em um recipiente com a gordura derretida e o óleo vegetal.
- Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a massa a ficar mais hidratada e maleável.
Preparação do Recheio:
Cozimento da Batata:
- Cozinhe a batata até que esteja macia. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
Preparação da Carne:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola até dourar.
- Adicione a carne e cozinhe até que esteja completamente cozida.
- Tempere com sal e especiarias a gosto.
Mistura Final:
- Incorpore a batata picada ao recheio e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos para integrar os sabores.
Montagem dos Aperitivos:
Abrindo a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinho de massa até que fique fino.
- Corte círculos de massa com um cortador ou um copo.
Recheando e Selando:
- Coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Preparação para Assar:
- Coloque os aperitivos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Misture a gema de ovo com o leite e pincele a superfície de cada aperitivo.
Assamento e Serviço:
Assando:
- Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que os petiscos estejam dourados e crocantes.
Servindo:
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Esses aperitivos são perfeitos como entrada ou lanche.
Se você gostou da nossa receita, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui