O bolo mané pelado é uma receita tradicional mineira, bem simples de fazer, mas que fica simplesmente dos deuses! A combinação perfeita dos ingredientes torna essa maravilha de bolo irresistível e certamente vai agradar a todos os paladares. Confira a receita e faça o divino bolo de mandioca mané pelado, que vai lhe render muitos elogios!
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de coco ralado
- 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo (requeijão) de queijo minas ralado
Modo de preparo
- Pegue um recipiente, adicione e misture: o coco, a mandioca crua e ralada, o queijo, o açúcar, os ovos, o açúcar e o leite de coco.
- Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente.
- Passe a massa para uma assadeira retangular (35cm x 25cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços na própria assadeira para depois servir seu sensacional bolo de mandioca mané pelado!
Separamos mais algumas receitas de bolos para vocês amados seguidores:
Bolo de aipim com coco de liquidificador
Ingredientes
- 1 quilo de aipim
- 1 xícara de chá de leite
- 200 mililitros de leite de coco
- 200 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 gramas de coco ralado e desidratado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1Descasque o aipim, lave em água corrente e rale no ralo grosso. Escorra o aipim para retirar o excesso de água.
- 2No liquidificador, coloque 1 quilo de aipim ralado, 1 xícara de chá de leite, 200 mililitros de leite de coco e 200 gramas de manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3Em seguida, adicione 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 100 gramas de coco ralado e desidratado e 1 pitada de sal. Bata novamente.
- 4Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 230 graus Celsius por 45 minutos.
- 5Desenforme e finalize com coco ralado. Sirva em seguida.
Bolo de aipim cremoso de liquidificador
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de coco ralado seco
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de manteiga
- 3 xícara de chá de açúcar
- 1 quilo de aipim (mandioca)
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo,
- transfira para uma assadeira untada com um pouco de óleo,
- leve para assar a 180°C por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
Dica:
- se seu liquidificador for pequeno divida os ingredientes e bata duas vezes.
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