O bolo de banana invertido é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião. Com camadas macias de banana caramelizada e uma massa fofa e saborosa, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de bolo de banana invertido, perfeita para alegrar o seu dia. Então, vamos começar!
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Comece preparando a banana caramelizada: descasque as bananas e corte-as em fatias. Em uma frigideira, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Adicione as fatias de banana ao caramelo e cozinhe por alguns minutos, virando delicadamente, até que estejam levemente caramelizadas. Retire do fogo e reserve.
- Em uma forma redonda untada com manteiga e açúcar, distribua as bananas caramelizadas no fundo da forma, cobrindo-o uniformemente.
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar restante até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos e bata bem.
- Adicione o leite à mistura de manteiga e açúcar e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma e nivele-a com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, vire o bolo sobre um prato de servir, desenformando-o cuidadosamente para revelar as bananas caramelizadas no topo.
Acompanhamentos Recomendados
- Chantilly Fresco: O contraste entre o doce das bananas caramelizadas e a leveza do chantilly fresco é simplesmente irresistível. Sirva fatias do bolo de banana invertido acompanhadas de uma generosa porção de chantilly batido na hora.
- Calda de Caramelo: Para um toque extra de indulgência, regue as fatias do bolo de banana invertido com uma deliciosa calda de caramelo caseira. A combinação do caramelo quente com o bolo macio e perfumado é de dar água na boca.
Conclusão
O bolo de banana invertido é uma sobremesa clássica e reconfortante que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Além de ser uma delícia para ser apreciada em casa, essa receita também pode ser uma ótima opção para quem deseja faturar uma renda extra vendendo bolos caseiros. Aproveite essa receita deliciosa e versátil e surpreenda seus familiares, amigos e clientes com o sabor irresistível do bolo de banana invertido!
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